Ingredientes
- Bola de masa napolitana1 (250–260 g)
- Salsa de tomate napolitana90 g
- Ajo en láminas finas1 diente
- Orégano seco1 pizca
- Aceite de oliva virgen extra1 chorro generoso
Sin queso, la Marinara muestra la masa y el tomate como ninguna otra. Lleva algo más de salsa que la Margherita y mucho aceite de oliva.
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno como para la Margherita.
- Estira la masa hasta 30–33 cm y extiende la salsa en espiral.
- Reparte el ajo en láminas finas y el orégano frotado entre los dedos.
- Riega con un chorro generoso de aceite en espiral.
- Hornea 60–90 segundos en un horno de pizza o 5–7 minutos en un horno de casa con piedra. El ajo debe quedar dorado, nunca quemado.