Ingredientes
- Bolinha de massa napolitana1 (250–260 g)
- Molho de tomate napolitano90 g
- Alho em lâminas finas1 dente
- Orégano seco1 pitada
- Azeite extravirgem1 fio generoso
Sem queijo, a Marinara mostra a massa e o tomate como nenhuma outra. Leva um pouco mais de molho do que a Margherita e bastante azeite.
Modo de preparo
- Preaqueça o forno como para a Margherita.
- Abra a massa até 30–33 cm e espalhe o molho em espiral.
- Distribua o alho em lâminas finas e o orégano esfregado entre os dedos.
- Regue com um fio generoso de azeite em espiral.
- Asse 60–90 segundos no forno de pizza ou 5–7 minutos no forno de casa com pedra. O alho deve ficar dourado, nunca queimado.